保留原始靈芝 濃郁的自然菁華

2017/03/20
保留原始靈芝 濃郁的自然菁華
二次菌絲複數菌株共生培養,會相應產生更多的生理活性物質,生物化學的角度,更能全面反應靈芝真菌的功用。

許多醫學研究都證實了靈芝多醣的活性,是一群以(1,3/1,6)-beta葡聚醣(β-Glucan)為主鏈的葡萄醣聚合物,刺激免疫細胞,促進人或動物體對病毒、細菌、黴菌之防禦能力。

醣質營養素在體內可以和蛋白質結合成醣蛋白,醣蛋白在體內扮演多種功能角色,包括免疫系統的反應、細胞修復、組織再生,促進新陳代謝外,這些機制可以因長期發炎引起的慢性機能問題得有適度的調節。

自古以來,靈芝皆以水煎煮而服用湯汁。科學家經由分析湯汁組成份,得知主要的成份是多醣體,而三帖類因難溶於水,靈芝湯汁中含量極微,苦味的來源得自溶於水的苷類成份。因此二千多年來一直被奉為上品的靈芝,其主要的活性成份為多醣體乃毋庸置疑。

靈芝的活性多醣體成份在菌絲體的成長階段即已形成,待進入出菇階段形成子實體後,活性成分的含量反而會因木質化而慢慢降低;根據科學研究的結果顯示,取等量的子實體與菌絲體,以相同的提取、測定方法作分析,純化後的多醣含量比約子實體:菌絲體=1.5%:5.4%,菌絲體約多3倍濃度,不同種類的靈芝比例會略有差異。靈芝菌絲體深層發酵培養技術完全根據此科學研究的結果發展而來。